Fueron multados con el 20%, 30% y el 40% de la UIT
Huancayo, 13 de marzo.-
Como parte del Plan de Contingencia por Semana Santa, en un operativo inopinado, entre los jirones de Piura y Arequipa, el Área de Bromatología de la Municipalidad Provincial de Huancayo (MPH) inspeccionó a 4 restaurantes vegetarianos y chifa ubicada en el jirón Piura y el jirón Moquegua, los cuales no cumplían con las normas de seguridad, higiene y salubridad por lo que fueron sancionados con el 30% de la UIT.
El primer local intervenido fue el restaurante de comida vegana “El Buen Sabor” donde se encontró mal manejo de residuos sólidos, pisos, paredes insalubres, por lo fue multado con el del 20% de una UIT. Asimismo, en el local “El Conquistador” se encontró cucarachas en mueble donde se guardan utensilios en cual fue retirado y recibió una sanción el 50% de una UIT.
El responsable de la Unidad de Bromatología, Jesús Vila Retamoso, informó que ha intervenido 4 restaurantes vegetarianos “El Buen Sabor”, “El Conquistador”, “Paladar Divino”, “Restaurante Vegetariano “que fueron sancionados por insalubridad en pisos y paredes, acumulación de grasa en campanas, plagas como las cucarachas, enceres en mal estado, acumulación de residuos sólidos haciendo caso omiso a las recomendaciones por ello fueron sancionados con el 20%, 30% y 40% de la UIT, respectivamente.
En ese marco, manifestó que en el “Chifa Vegetariano” ubicado en el jirón Piura y el jirón Moquegua se halló alto grado de insalubridad en productos, enceres, mesas de trabajo, cocina, utensilios residuos orgánicos, presencia de moho en las verduras por ello fue multado con el 30% de la UIT y en las siguientes horas se hará el procedimiento para la clausura correspondiente. “El propietario es extranjero, que aduce no entender castellano”, dijo